진화영양학 1편 | 인간의 유전자는 아직도 구석기 시대에 머물러 있다 3 11월 2025 댓글 쓰기 Location: 대한민국 문명은 눈부시게 빨라졌지만, 우리의 몸은 여전히 과거의 설계도를 따른 채 살아갑니다. 진화영양학(Evolutionary Nutrition)은 이 간극(진화적 불일치)를 이해하는 데서 출발 합니다. “우리는 구석기인의 몸으로, 21세기의 냉장고 앞에 서 있다.” 밤늦은 시간, 냉장고 불빛 아래에… 건강정보영양 이야기
